Моя семья от этих трубочек просто в восторге. Обожаю этот простой рецепт, я уверена и вам он тоже очень понравится.
✅Ингредиенты:
тонкий лаваш
200 гр творога
200 гр сыра
2 яйца
растительное масло — для жарки
✅Как готовить:
Тонкий лаваш складываем в 3 раза и нарезаем на прямоугольники. Должно получится 6 или 8 широких полосок.
Теперь займёмся начинкой. В миску кладём 200 грамм творога, разбиваем сюда одно яйцо и разминаем вилкой.
Потом к творогу добавляем 200 грамм любого натёртого на крупной тёрке сыра и снова перемешиваем.
Если масса получится слишком густой, добавьте ещё одно яйцо, чтобы потом легче было распределять начинку по лавашу.
Далее берём одну столовую ложку начинки и смазываем ею полоску лаваша, равномерно распределяя.
Сворачиваем в рулет. Получается трубочка с сырно — творожной начинкой. Всего выходит 6-8 штук
На сковороду, в разогретое растительное масло, выкладываю трубочки швом вниз.
Когда все трубочки уже на сковороде, смазываю обильно яйцом сверху. Обжариваю на среднем огне до золотистого цвета. Переворачиваю и жарю с другой стороны.
Я ещё обычно дополнительно переворачиваю лаваш на бочок, чтобы края трубочек тоже подрумянились.
Так же можно выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 200 гр.
Готовится всё очень быстро, сверху хрустящая корочка, а внутри вкуснейший тянущийся сыр. Безумно вкусно, на завтрак с кофе просто идеально.
Приятного аппетита
