Гениальный салат из свеклы и соленых огурцов. Сколько салатов не ставим на столе, но этот разбирают первым!
Простая свекла с правильным подходом в два счета превращается в совершенно гениальный салат, стоит только добавить к ней маринованные огурцы, лук и немного специй. Делается салат за 2 минуты, получается очень бюджетным, но неизменно уходит со стола самым первым.
Ингредиенты:
Свекла вареная — 2 шт
Болгарский перец красный -1 шт
Огурцы солёные — 2 шт
Лук — 2 шт
Растительное масло — 2 ст.л.
Сахар — 1/3 ч.л.
Черный перец.
Орехи грецкие — 100 г
Петрушка
Майонез (по желанию) — 2 ст.л.
Отварную свеклу пропускаем через крупную терку в глубокую миску. Лук шинкуем небольшими кубиками и отправляем обжариваться в масле до золотистости.
Через 2 минуты добавляем к нему черный перец, сахар для баланса вкуса и перемешиваем. Затем перекладываем лук в миску к свекле. Сюда же на терке измельчаем соленые огурцы, нарезаем перец и шинкуем петрушку. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и сразу ставим на стол.
Салат из свеклы можно подавать и гарниром, и самостоятельной закуской. Опционально можно заменить майонез на заправку из острого белого соуса.
Приятного аппетита
