Этот простой и быстрый рецепт картофеля с сыром идеально подходит для тех моментов, когда хочется приготовить что-то вкусное всего из нескольких ингредиентов.
Вот как его приготовить шаг за шагом:
Необходимые ингредиенты (для одной большой порции, которую можно отрегулировать в зависимости от желаемого количества порций):
1 крупный картофель, отварной — отварной картофель будет основой пюре, придавая ему консистенцию и вкус.
1 столовая ложка растопленного масла — для добавления аромата и для того, чтобы пюре было более кремовым.
2 столовые ложки муки — для связывания ингредиентов и получения более плотной текстуры.
Соль по вкусу — для приправы картофельного теста.
100 г тертого сыра — сыр придаст вкус и легкую растопленную текстуру.
Приготовление:
Подготовка картофеля: После того как вы отварите картофель (можно варить целиком или нарезать кубиками, по предпочтению), тщательно размять его до получения гладкого пюре. Убедитесь, что в пюре нет крупных кусочков картофеля.
Приготовление теста: В пюре добавьте растопленное масло и муку, затем посолите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения мягкого, но плотного теста. Если тесто кажется слишком мягким, можно добавить немного муки.
Формирование пакета с сыром: Приготовьте кусок пищевой пленки, смазав его немного маслом или сливочным маслом. Выложите картофельное пюре на пленку и разровняйте его ладонью, чтобы получить прямоугольную или квадратную форму. В центр картофельного теста положите тертый сыр. Затем поднимите края пленки и заверните пюре, закрывая сыр внутри, формируя квадрат или куб.
Жарка: В глубокой сковороде разогрейте достаточное количество масла. Положите пакет с картофелем в горячее масло и жарьте на среднем огне, переворачивая его со всех сторон, пока он не станет золотистым и хрустящим снаружи.
Подача: Когда пакет подрумянится с обеих сторон, достаньте его из масла и дайте немного остыть на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарежьте на ломтики и подавайте горячим как закуску или основное блюдо с салатом.
Этот рецепт очень простой, но невероятно вкусный. Отварной картофель и сыр идеально сочетаются, создавая вкусное и сытное блюдо!
