Замечательный торт при минимуме волокиты!
Ингредиенты
- маргарин — 100 гр
- сахар — 1 стакан
- мед — 2 ст. ложки
- сода — 1 ч. ложка
- сметана — 200 гр
- яйца — 2 шт
- мука — 2 стакана
Как приготовить медовик:
Кладем в кастрюлю 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и варим 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая до коричневого цвета. Затем снимаем с огня и добавляем 200 гр. сметаны, размешиваем и вбиваем 2 яйца. Все взбиваем и вводим 2 стакана муки. Перемешиваем до однородной массы.
Выливаем тесто на лист, застеленный пергаментом. (можно готовить в форме для выпечки). Выпекаем при 200 С примерно 15 минут.
Корж остужаем и разрезаем пополам вдоль по всей поверхности. Получается 3-4 коржа. Складываем коржи друг на друга и обрезаем ровно край.
Делаем из обрезков крошку.
Промазываем коржи и края взбитыми сливками (400 гр) с сахаром (3 ст.л.). Присыпаем сверху крошкой.
Приятного аппетита!
