Они такие нежные, мягкие и ароматные, что хочется сразу съесть парочку горячими с чашкой чая. Тесто воздушное, начинка нежная, сладкая — просто мечта! Это идеальный рецепт для уютного вечера или чтобы порадовать родных. Обязательно попробуйте приготовить — вы влюбитесь в них с первого укуса!
ДЛЯ ТЕСТА:
✅ Молоко (тёплое) — 500 мл
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 100 г
✅ Дрожжи — 1 ч.л.
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Мука — 850 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
✅ Творог 9% — 550 г
✅ Сахар — 70 г (или больше по вкусу)
✅ Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и чайную ложку сахара, оставьте на 10 минут для активации.
2. Добавьте остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме.
3. Разделите тесто на части, сформируйте шарики по 130 г.
4. Каждый шар раскатайте, выложите творожную начинку, сделайте надрезы роликом и заверните.
5. Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте и оставьте на 10 минут.
6. Смажьте булочки смесью желтка и молока.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита
