Пышные пирожки с вишней. Просто и быстро!
Любите пирожки, но у вас нет идеального рецепта? Тогда ловите этот!
Что понадобится для приготовления теста:
0,5 кг муки;
200 мл молока;
20 г дрожжей;
5 столовых ложек сахара;
одно яйцо;
щепочка соли;
сливочное масло;
ванилин.
Что понадобится для вишневой начинки:
свежая вишня или варенье;
желток для смазывания.
Процесс приготовления
1. В миске измельчите дрожжи и влейте едва теплое молоко.
2. В эту смесь вбейте яйцо и добавьте растопленное сливочное масло.
3. Всыпьте сахар, ванилин и немного посолите. Аккуратно добавляйте муку и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4. Оставьте тесто хотя бы на час в теплом месте. Один раз обомните и разделите на части.
5. Если используете варенье, полностью слейте сироп. Для свежей вишни нужно использовать сахар и крахмал.
6. Раскатайте часть теста, добавьте начинку и плотно закрепите края.
7. Готовые пирожки выложите на противень и дайте им настояться 20 минут. Смажьте желтком и отправьте в духовку на полчаса.
Заваривайте чай и наслаждайтесь!
