С таким тестом одно удовольствие работать. Послушное, мягкое, а главное вкусное. Пельмени лепятся в одно мгновение! Не тесто, а прелесть! А пельмешки получатся потрясающе нежными и вкусными! Теперь вы будете готовить только такое тесто. А те, кто покупал готовые пельмени, перейдут на пельмени собственного производства. Ведь это так просто!
Какие продукты нужны:
Один стакан кипятка;
Две ст. л. масла растительного происхождения;
Одна щепотка соли;
Два стакана муки.
Готовим тесто:
Муку просеиваем в глубокую посуду, добавляем щепотку соли и вливаем масло.
Затем тоненькой струей вливаем кипяток и очень быстро мешаем сначала ложкой, а когда немного остынет вымешиваем руками. Оставляем тесто немного отдохнуть.
После можно приступать к лепке пельменей. Дополнительная мука не понадобится, потому что тесто очень мягенькое и эластичное. Так что руки и рабочую поверхность не придется посыпать мукой.
Также пельмени варятся быстрее, так как тесто заварное.
