✅Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 170 г;
Растительное масло — 70 мл;
Сметана — 150 г;
Мука — 180 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅Для начинки:
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 40 г;
Крахмал — 1 ст.л.;
Молоко — 250 мл.
✅Готовим:
Начинка: в сотейнике смешиваем яйца с сахарным песком до растворения песчинок. В смесь высыпаем крахмал, перемешиваем. Вливаем молоко, на среднем огне доводим смесь до кипения.
Пока начинка остывает, надо взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.
В яичную пену выливаем сперва растительное масло, продолжаем взбивать, а затем сметану. После смешения всех ингредиентов, нужно просеять в смесь муку.
После муки добавляем разрыхлитель, взбиваем сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы.
Полученное тесто надо выложить в форму для выпекания.
Форму заранее рекомендуется смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок перемещаем остывший крем, создаем узор из крема на поверхности теста.
Выпекать пирог требуется в духовке при 170 градусах 35-40 минут. Остывший пирог посыпать сах. пудрой
Приятного чаепития
