Почему такое название? Всё просто: все ингредиенты измеряются одним стаканом! Это не только упрощает процесс приготовления, но и позволяет легко регулировать размер порции. Готовить легко, а результат впечатляет! 😊
🥛 Как это работает?
Вы можете использовать любой стакан, который есть у вас дома. От объёма стакана зависит количество ингредиентов и, соответственно, размер торта. Я обычно использую стакан объёмом 220 мл.
📋 Ингредиенты:
✅Для теста:
— Яйца — 1 стакан
— Сметана, кефир или йогурт — 1 стакан
— Сахар — 1,5 стакана
— Мука — 3 стакана
— Растительное масло — 0,5 стакана
— Разрыхлитель — 10 г (1 упаковка)
— Ванильный сахар — 10 г (1 упаковка)
✅Для крема:
— Сливочное масло — 200 г (очень мягкое)
— Сгущённое молоко — 1 банка (300-380 г)
1️⃣ Приготовление теста:
— В глубокой миске соедините яйца, сметану (кефир или йогурт) и сахар. Взбейте миксером до однородности.
— Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.
— Влейте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте.
2️⃣ Выпечка коржа:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Противень размером примерно 30×40 см застелите пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
— Вылейте тесто на противень и равномерно распределите.
— Выпекайте корж около 20-25 минут до золотистого цвета. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
3️⃣ Приготовление крема:
— Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало очень мягким.
— Взбейте масло миксером до пышности и светлого оттенка (около 2-3 минут).
— Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте сгущённое молоко. Продолжайте взбивать до однородной кремовой консистенции. Важно, чтобы масло и сгущёнка были одной температуры!
4️⃣ Сборка торта:
— Остывший корж аккуратно обрежьте по краям, чтобы они были ровными. Обрезки не выбрасывайте!
— Разрежьте корж на 4 равные части.
— На блюдо нанесите немного крема, чтобы первый корж не скользил.
— Уложите первый корж, смажьте его кремом. Повторите с остальными коржами.
— Верх и бока торта смажьте оставшимся кремом.
5️⃣ Декорирование:
— Обрезки коржа измельчите в мелкую крошку с помощью блендера.
— Обсыпьте крошкой бока и верх торта.
— По желанию украсьте торт ягодами, шоколадной стружкой или орехами.
🍰 Торт готов!
Вы можете наслаждаться тортом сразу же, но его вкус станет ещё лучше, если дать ему настояться в холодильнике 1-2 часа. За это время крем немного загустеет, коржи пропитаются, и торт будет лучше держать форму при нарезке.
Приятного аппетита
