✅Для теста:
Сливочное масло — 70 г;
Сахар — 70 г;
Яйцо — 2 шт.;
Сметана — 130 г;
Мука — 150 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Ванильный сахар — 5 г;
✅Для начинки:
Грецкие орехи — 100 г;
Сахар — 70 г;
Сливочное масло — 30 г.
✅Готовим:
Взбиваем до побеления миксером сливочное масло, высыпаем к нему сахарный песок.
Продолжаем взбивать масло с сахаром до растворения песчинок.
К маслу разбиваем яйца, продолжаем взбивать смесь до однородности. Добавляем в смесь сметану и тщательно перемешиваем лопаткой.
Высыпаем в смесь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, вымешиваем тесто.
Для начинки дробим в крошку орехи, смешиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом.
½ часть теста выкладываем на поверхность формы для выпечки. Кладем ½ часть начинки на тесто, заливаем ее остатками теста.
Выкладываем на верхушку остатки начинки.
Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.
Приятного аппетита
