👌Если давно залежались яблоки, а выбросить как-то жалко, то приготовьте из них пирог, ведь нет ничего лучше свежей испечённой домашней выпечки!
Для десерта нам нужно:
— 320-350 гр муки
— 80 гр сахара
— Ванилин
— ч л разрыхлителя
— Соль(щеп)
— 150 гр слив масла
— 2 яйца
— 50 гр молока
Для начинки:
— 2-3 лимона (сок и цедра)
— 2 яблока
— 30 гр крахмала
— 170 гр крахмала
— 1/3 чл куркумы
— сахар. пудра
🍶Поместите муку, сахар, ваниль и щепотку соли в большую миску. Масло, нужно размять в крошку. Добавить 2 яйца и молоко, перемешать вилкой, затем вымесить руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
🔪Разделить тесто на 3 части. Одну порцию теста положить в морозилку на полчаса. Остальные 2 части положите на дно посуды диаметром 26 см. Делаем невысокие бортики.
🍏🍋🔪Кладём в холодильник . Для начинки нужна цедра 3 лимонов. Лимоны очищают от кожуры и косточек. Смешайте в блендере и перелейте смесь в кастрюлю. Добавьте сахар и крахмал, если вы хотите, для яркости можно куркуму. Яблоки натереть на крупной терке. Ставим кастрюлю на плиту. Когда закипит, варить массу еще 1-2 мин., помешивая. Вылить начинку на торт и равномерно распределить. Убрать части остывшего теста и натереть его на крупной терке. Выпекать 35-40 минут при 180 град.
Дать остыть и нарезать ломтиками.
Украсьте пудрой.
