Пирог получается нежным. Внутри сочные яблоки. Готовится очень просто и быстро. На вкус – волшебный. Он превосходит классическую шарлотку. По консистенции он больше похож на кекс, но не сухой, сочный, пышный. Яблоки оттеняют кислинкой и дают дополнительную сочность.
Вам нужно подготовить такие продукты:
- 3 яйца;
- 100 г сахара;
- щепотка соли;
- 10 г ванильного сахара;
- 100 мл молока;
- 80 г сливочного масла;
- 240 г муки;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 4-5 яблок;
- корица.
Как готовить:
В миску взбиваем яйца. К ним высыпаем соль, сахар обычный и обычный. Взбиваем венчиком пока не раствориться соль и сахар. Если хотите, добавьте немного корицы.
Выливаем молоко и размешивает. Растапливаем сливочное масло и добавляем к смеси. Перемешиваем венчиком. Порционно вводим муку и сразу же размешивает, чтобы не было комочков. Тесто получится густым, как для оладьев.
Берём яблоки, желательно кисло сладкие. Разрезаем и удаляем сердцевину. Очищать не нужно. Нарезаем кубиками.
Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите все яблоки. Равномерно разложить и залейте тестом. Ставим в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна быть сухой. Вкусно в теплом и холодном виде.