Делюсь рецептом — булочки с творогом и изюмом 😋
📌В творожную начинку можно дополнительно добавить творожный сыр, так начинка получается ещё более нежной и кремообразной 🤤
Выход: около 25 средних булочек 😋
✅Ингредиенты:
-Теплое молоко- 350мл
-Сахар- 100гр
-Дрожжи- 8гр
-Яйцо- 1шт
-Мука- 550гр
-Соль- 1чл
-Слив масло- 80гр
✅Начинка:
-Творог5%- 400гр
-Сметана20%- 2стл
-Сахар- 40гр
-Твор сыр- 70-80гр
-Яйцо- 1шт
-Изюм- 80гр
-Цедра лимона по желанию
✅Приготовление:
-В миску вливаем тёплое молоко, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем
-Кладём яйцо, масло и перемешиваем
-Далее- муку и соль и замешиваем тесто
-Оставляем на 1ч в тепле
-Для начинки в творог добавляем яйцо, сахар и сметану
-Смешиваем все блендером до однородной массы
-Раскатываем тесто, выкладываем начинку и равномерно распределяем, посыпаем все изюмом и сворачиваем в рулет
-Разрезаем и выкладываем в форму, смазываем желтком и выпекаем в духовке при 180 ° 40мин
Приятного аппетита
