Как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином





Все мы знаем, как важен прием пищи утром. Завтрак дает нам энергию и силы на продуктивную работу, а также прием пищи по утрам способствует лучшему обмену веществ. Однако не всегда есть возможность или желание готовить что-нибудь утром, даже сварить овсянку или яйца иногда бывает лень.

1-60-1-1

Если ты лежебока или прихорашиваешься утром так долго, что не остается времени на готовку, то бутерброды из черного хлеба и сыра с зеленью и тмином — идеальный вариант завтрака для тебя. Их можно сделать в считаные секунды и просто захватить с собой на работу, если ты уже не успеваешь поесть дома.

2-54-2-3

Но вот приготовление домашнего сыра всё-таки отнимет у тебя пару-тройку часов, так что лучше заняться этим заранее. А мы уже подготовили для тебя отличный рецепт!





Как приготовить сыр в домашних условиях
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 л кефира
  • 1 л молока
  • 6 яиц
  • 4 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. красного острого перца
  • щепотка тмина
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшой пучок разной зелени: укропа, кинзы, зелёного лука
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Для начала вылей молоко и кефир в кастрюлю и поставь на плиту, подожди, пока молочная смесь хорошо нагреется (но не нужно доводить до кипения). Пока ждешь, взбей с солью яйца и, когда смесь станет горячей, влей яйца и помешивай на небольшом огне до того момента, пока не отделится сыворотка.3-54-2-1
  • После выключи огонь и оставь остывать смесь примерно на 2 минуты.4-54-2-1
  • Возьми дуршлаг, застели его марлей, сложенной в 2 слоя, и вылей туда сырную массу. Измельчи зелень с чесноком и добавь к сыру вместе с красным перцем.5-48-2-2
  • Равномерно распредели массу ложкой, закрути марлю узлом и дай стечь сыворотке.6-46-2-1
  • Когда сыворотка полностью стечет, раскрути марлю и уложи сыр на блюдо. Сверху на сыр, покрытый марлей, поставь закрытую банку с водой: она выполнит роль гнёта, чтобы убрать лишнюю влагу.Осталось только оставить в холодильнике сыр на ночь, и утром ты уже получишь вкуснейшую закуску.
  • 7-42-1-1

    Понятно, что не всегда получается съедать на завтрак тарелку супа, но это не значит, что нужно лишать себя завтрака. Всегда можно найти вариант быстрого перекуса или научиться готовить быстро.

    closeup-of-male-hand-showing-thumbs-up-sign-against-white-background-2





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!