Греческая мусака — это не просто запеканка, а настоящее произведение кулинарного искусства. Слои нежных баклажанов, ароматного фарша и воздушного соуса бешамель создают гармонию вкусов, ради которой стоит повозиться у плиты. Поверьте, результат превзойдет все ожидания!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
баклажаны — 2 крупных;
фарш говяжий — 500 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры — 3 шт.;
картофель — 3 шт.;
оливковое масло — 50 мл;
петрушка — пучок.
🌸Для соуса:
молоко — 500 мл;
мука — 50 г;
сливочное масло — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
мускатный орех — щепотка.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Баклажаны и картофель нарежьте кружочками, обжарьте.
Фарш с луком, чесноком и помидорами тушите 15 минут.
Приготовьте бешамель: растопите масло, добавьте муку, влейте молоко.
Соберите слоями: картофель → фарш → баклажаны → соус.
Запекайте 40 минут при 180°C до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.
Приятного аппетита ❤️
