Очень-очень мне понравились помидоры дольками с чесноком и зеленью на зиму.





pomidory-dolkami-s-chesnokom

Помидоры дольками с чесноком — очень и очень вкусные

Очень-очень мне понравились помидоры дольками с чесноком на зиму. Сделала их в прошлом году на пробу, съели первыми. даже и не успели насладиться. В этом году обязательно закрою больше. Предлагаю вам рецепт на рассмотрении, так сказать, может кому пригодится.





Нам понадобится:

  • 700 грамм помидоров;
  • 1 небольшая головка чеснока;
  • пучок петрушки;
  • для любителей можно добавить стручок острого перца;
  • 1 зонтик укропа;
  • 1 лист хрена;
  • 1 лавровый лист;
  • 3-4 горошины душистого перца;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • уксус 9% — 1 ст.л.;
  • по 1 ст.л. сахара и соли;
  • вода — 0,5 литра.
  • Помидоры дольками с чесноком. Как приготовить

  • Вымойте помидоры и нарежьте их дольками.
  • Зелень петрушки нарежьте. Чеснок измельчите.
  • На дно чистой стерилизованной банку уложите лист хрена, лавровый лист, перец горошком, острый перец.
  • Затем укладывайте помидоры в банки. перекладывая их зеленью петрушки и чесноком.
  • Прямо в банку добавьте соль. сахар, масло и уксус. Заливаем сверху кипятком.
  • Воду в кастрюле доведите до кипения (имейте ввиду, что вода в кастрюле для стерилизации банок, должна быть приблизительно такой же, как и вода в банке.)
  • Опустите банку в горячую воду, так, чтобы вода доходила до плечиков. Лучше пусть ее будет меньше, и долить по мере необходимости.
  • Стерилизуйте помидоры в банках 10-15 минут.
  • Закатайте банки крышками, переверните и дайте остыть.

    Вот собственно и все.





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!