ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ как в Греции
Пикантный вкус… Ароматное масло…
✅Ингредиенты:
Помидоры — 3 кг
Сахар — 3 ст.л
Соль — 1 ст.л
Итальянские и французские травы — 3 ст.л
Оливковое масло
Чеснок
✅Приготовление:
1. Моем помидоры и убираем семена, чтобы не выделялось много жидкости.
2. Смешиваем соль, сахар и травы.
3. Посыпаем обильно помидоры и отправляем в разогретую до 80 градусов духовку. Режим верх/низ с конвекцией. Если нет конвекции только верх/низ.
4. Обязательно приоткройте дверцу духовки, как показано на видео, просто вставив деревянную лопаточку. Вялим 6-8 часов.
5. Стерилизуем банку и крышку, слоями выкладываем помидоры, заливая оливковым маслом, посыпаем ещё травами и сверху нарезаем чеснок. Закрываем плотно и храним в холодильнике.
Получается очень вкусно!
