Способ в пакете очень удачный. Он удобный: сложил все в пакет и готово. На выходе – безумно вкусная рыба. Для рецепта нужно:
- скумбрия;
- соль;
- сахар;
- специи.
Достаточно одной рыбины весом 500 г. Ее нужно почистить, выпотрошить. В самый простой пакет, можно два для прочности, насыпьте 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара. Рыбу уложите в пакет и натрите смесью со всех сторон и изнутри. Можно добавить любимые специи. Но в этом случае получится пряной рыба.
Пакет завяжите и спрячьте в холодильник на сутки. По истечению времени рыбу нарежьте порционными кусочками.
Приготовленная в такой способ рыба идеальна под картошку в мундирах с луком и черным хлебом. Рыба слегка соленая, расходится быстро. Если вдруг не доели – сложите в пакет и в холодильник.