Готовлю что-то в разы лучше любой пиццы! Беру 1 кабачок и 1 морковь и получается невероятная эта вкусность! Все пальчики облизывают!
Ингредиенты:
Кабачок 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1шт.
яйца 2 шт.
Соль, копченая паприка, смесь итальянских трав по вкусу
Мука 3 ст. л.
Сыр моцарелла 50 г
Приготовление:
Натираю на терке кабачок, солю, замешиваю руками и оставляю на 15 минут. Затем отжимаю руками жидкость от кабачков, которую они уронили. Теперь на терке натираю морковь в отдельную миску. Болгарский перец нарезаю маленькими кубиками. Добавляю кабачок. Разбиваю яйцо, всыпаю соль, копченую паприку и смесь трав, все по вкусу. Всыпаю муку и перемешиваю.
Массу выкладываю в круглую форму, застеленную пергаментом, выпекаю в духовке при 180 градусов 40 минут.
Затем посыпаю тертым сыром и выпекаю еще в духовке при 180 градусах 15 минут.
Несу к столу!
