Самым желанным и вкусным, любимым всеми блюдом является окрошка. Она очень полезная и легкая. Когда летом жара, хочется поесть чего-то питательного и в то же время нежирного, нет ничего лучше окрошки. Нет желания долгое время проводить на кухне за готовкой? Воспользуйтесь нашим рецептом.
Классическая окрошка готовится на кефире, еще добавляют и прочие ингредиенты. Нужно обязательно брать правильные продукты и готовить их определенным образом.
Что понадобится:
- редис – 200 гр
- огурчики – 2-3 шт
- яйца – 5 шт
- ветчина – 300 гр
- молодой картофель – 5 шт
- зелень
- кефир – 1 л
Картофель варим вместе с яйцами. Нужно добиться того, чтобы картошка не разварилась. Молодая картошка варится не более пятнадцати минут.
Огурчики с редиской промываются, режутся и чистятся. Огурчики режут кубиками, а редис колечками. Яйца измельчают ножом.
Ветчина режется полосочками. Зелень любую можно измельчить в чаше блендера. После этого все ингредиенты смешивают и солят. Кефир достают из холодильника и заливают им готовую окрошку.
Вкуснее окрошка станет, когда настоится на протяжении часа в холодильнике. Только на неделю готовить ее не следует – она вкусная, когда свежая.