Это блюдо подойдёт любителям котлет. Оно позволит разнообразить привычный рацион не меняя основное блюдо.
Чтобы приготовить необычные котлеты понадобится обычный фарш, который вы всегда используете. Достаточно 700 г. В нее нужно вмешать мелко порезанную луковицу. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить. Если получилась слишком сухая масса, добавьте немного молока либо воды. Жидкость вводите постепенно, вымешивая после каждой порции проверяя консистенцию.
Разделите полученную массу на 4 части и скачайте из каждой шарики. Выложите их на застреленный противень. Сделайте углубление в каждом.
Для начинки используйте грибы и лук. Их нужно порезать мелко и обжарить на растительном масле на среднем огне. Сначала грибы, выпарив из них жидкость, потом лук до румяности. Полейте все сметаной, посолите, поперчите и жарьте в течение 2-3 минут.
Готовой начинкой заполните углубления в мясных шариках. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 25 минут. По прошествии времени достаньте котлеты, возьмите тонкие полоски бекона и наложите их поверх, внахлест. Присыпьте тёртым сыром и снова в духовку на 15 минут. Шикарное блюдо, достойное украшать праздничный стол, готово.
