Торт «Женский каприз» на 3 коржа: маковый, ореховый и с черносливом

Торт «Женский каприз» — воздушный, вкусный и оригинальный десерт. Пошаговый рецепт с маком, орехами и черносливом.

Торт «Женский каприз» — это изысканный и вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких. Он состоит из трёх коржей: макового, орехового и с черносливом, а также нежного крема на основе сгущённого молока и сливочного масла.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Сметана — 90 г
• Сода — 0,5 ч. л. (или 1/3 ч. л. разрыхлителя)
• Растительное масло — 15 г (1,5 ст. л.)
• Мука — 100 г
• Мак — 25 г (для одного коржа)
• Чёрный орех (грецкий) — 40 г
• Чёрнослив — 60 г
• Сгущённое молоко варёное — 380 г (1 банка)
• Сливочное масло — 100 г (или 150 г по вкусу)
• Грецкие орехи — 80 г (для украшения, по желанию)

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка теста

1. Взбейте яйца с сахаром до побеления массы.
2. Добавьте сметану, растительное масло и соду.
3. Постепенно вводите просеянную муку, тщательно перемешивая до однородности.

Шаг 2: Добавление наполнителей

1. Разделите тесто на три части.
2. В одну часть добавьте мак, в другую — измельчённые орехи, в третью — мелко нарезанный чернослив.

Шаг 3: Выпекание коржей

1. Вылейте каждую часть теста в отдельную форму, застеленную пергаментной бумагой.
2. Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Шаг 4: Приготовление крема

1. В миске смешайте варёное сгущённое молоко с мягким сливочным маслом до получения однородной массы.

Шаг 5: Сборка торта

1. После полного остывания коржей, выровняйте верхушки, если они поднялись.
2. Положите первый корж на плоскую тарелку, смажьте его кремом.
3. Повторите с оставшимися коржами, чередуя слои.
4. Обмажьте торт кремом со всех сторон.

Шаг 6: Украшение

1. Посыпьте торт измельчёнными грецкими орехами по бокам и сверху.
2. Оставьте торт в прохладном месте на ночь для пропитки.

Приятного чаепития!