Теперь и вы сможете приготовить
мясной рулет из рульки
дома. Кстати, в моем случае
мясной рулет
получился очень вкусным — рекомендую.
Вкуснее не придумать! Домашний мясной рулет из рульки
Как вкусно сделать Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный простой рецепт. Друзья, сегодня готовлю не только вкусное блюдо, но ещё и полезное.
Ингредиенты
Свиная рулька — 1 штука
Сушеный молотый базилик — 1 щепотка
Сушеный молотый чеснок — 1 чайная ложка или 2 зубчика свежего
Кориандр молотый — 1 щепотка
Горчица в зёрнах — 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец -1/4 чайной ложки
Сладкая молотая паприка — 1 щепотка
Рукав или пакет для запекания
Как приготовить Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный простой рецепт
1. 1 свиная рулька, вымочила её 4 часа в холодной воде, очень хорошо счистить всё лишнее с кожи. Кость вырезаю. Сохраните себе рецепт, ссылкой на видео поделитесь с друзьями в любые социальные сети, спасибо. Крупные куски мяса разрежу. Накрою пакетом и отобью, так мясо будет мягче. Горчица в зёрнах «Французская» , она сладкая- 1 столовая ложка. Соль по вкусу. Чёрный молотый перец — 1/4 чайной ложки.
2. Сушеный молотый базилик — 1 щепотка. Сушеный молотый чеснок — 1 чайная ложка. Молотый кориандр — 1 щепотка. Сладкая молотая паприка — 1 щепотка. Всё хорошо распределю по мясу. Подпишитесь на канал, нажмите на колокольчик и будете первыми узнавать о новых видео на канале. Сторону со шкурой тоже солю. Всё сворачиваю в рулет. Пакет или рукав для запекания. Плотно заворачиваю рулет в пакет для запекания. Плотная верёвка, возьму в 2 слоя. Плотно связываю рулет.
3. В кастрюлю налила воду и поставила закипать. Варить буду на маленькой конфорке и маленьком огне 3 часа. Что бы рулет не всплывал, накрыла маленькой крышкой и кастрюлю закрою большой крышкой, рулет будет вариться в воде и не всплывёт. Рулет варился 3 часа и остыл в этом же бульоне. Не хочу что бы мясо потом было в желе, прокалываю рукав и сливаю всю жидкость.
4. Дам полностью остыть, накрою доской и сверху груз в 2 килограмма, тогда рулет будет плоский. Всю ночь лежал рулет в холодильнике, снимаем плёнку и верёвки, режем тонко. В холодильнике рулет был без груза, просто накрыт доской, хорошо держит форму, не разваливается. Получается полезный, сытный, вкусный рулет. Кожа свиная -это коллаген, полезно для волос, ногтей, кожи. Очень вкусный рулет получился.
