Это самый нежный пирог, который я только пробовала и все благодаря заварному крему. Обязательно приготовьте, чтобы порадовать своих друзей и родных.
Ингредиенты, которые будут нужны для крема:
250 мл молока;
Одно яйцо;
50 г сахара;
15 г кукурузного крахмала;
Ванилин на ваш вкус.
Ингредиенты, которые будут нужны для теста:
Два яблока;
200 г муки;
100 г сахара;
Одна чайн. ложка пекарского порошка;
Два яйца;
Ванилин на ваш вкус;
100 мл молока.
Переходим к процессу приготовления:
Чтобы приготовить крем, просто соедините все ингредиенты, перечисленные выше и сначала взбейте, используя миксер либо венчик, а потом поместить на огонь слабой интенсивности вариться, все время помешивая, пока крем не загустеет. Уберите с плиты и пусть остывает.
Срежьте кожуру яблок и порежьте в виде тонких долек либо кусочков.
Теперь нужно приготовить тесто. Для этого в разбитые яйца всыпьте сахар и взбивайте, пока масса не станет густой и стойкой. На это уйдет 5-7 минут.
Пекарский порошок и муку соедините и просейте порциями во взбитую массу. Вымесите тесто и положите в него яблоки, вмешайте их.
Возьмите форму, постелите пекарскую бумагу и выложите тесто. Покройте его сверху кремом.
Включите духовку и нагрейте до 180°. Поместите пирог приблизительно на полчаса.
После остывания, посыпьте пирог сахарной пудрой и можете подавать.