Десерт для тех, кто считает калории и боится есть сладкое на ночь
Бананы – идеальный заменитель сахара в диетической выпечке. Десерты на основе фрукта получаются легкими, ароматными и ничем не хуже классической выпечки. Нежная структура теста, красивый оттенок теста, сочность даже после остывания – все это особенности десертов из бананов. Если вы ищите что-то именно такое и боитесь за лишние килограммы – записывайте рецепт поскорее.
Вам нужно взять:
3 банана;
4 яйца;
2 ст.л. какао;
щепотка ванили;
1 ч.л. разрыхлителя;
100 г черного шоколада;
40 г грецких орехов.
Крупно порежьте бананы и выложите в форму для выпечки. Оставшуюся часть фруктов разомните в пюре и соедините с яйцами, предварительно отделив желтки от белков. Желтки используются первыми. К ним и бананам нужно добавить какао, ваниль, разрыхлитель. Тщательно размешайте.
Белки взбейте в пышную пену, добавьте к готовой массе, аккуратно перемешайте лопаткой. Покройте получившейся смесью бананы в форме. Сверху украсьте кусочками шоколада и половинками грецких орехов. Отправьте выпекаться при 180 градусах на 35-40 минут. Готовность проверяйте шпажкой. После завершения приготовления дайте бисквиту возможность немного остыть и можно лакомится с чаем. Вот такой легкий десерт получается.
