Я сразу вспоминаю про этот ягодный пирог со сметанной заливкой! Нежнейшее тесто, сочные ягоды и ароматная кремовая заливка… Готовится без заморочек, а результат каждый раз как маленький праздник. Очень советую попробовать!
✅Ингредиенты Для Теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 250 г
Молоко — 250 мл
Растительное масло — 150 мл
Мука — 370 г
Разрыхлитель — 12 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
✅Ингредиенты Для Заливки:
Сметана 20% — 180 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
✅НАПОЛНЕНИЕ:
Ягоды (замороженные малина и голубика) — по вкусу
Шоколадные термостабильные капли — по вкусу
✅Приготовление:
1. Для теста соединить яйца, соль, сахар, ванильный сахар и взбить.
2. Добавить растительное масло, перемешать.
3. Влить молоко, снова перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
5. Переложить тесто в смазанную и присыпанную мукой форму.
6. Для заливки смешать сметану, яйцо и сахар до однородности.
7. На тесто выложить ягоды и шоколадные капли, ложкой разложить заливку.
8. Выпекать при 170°C около 40 минут.
9. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития
