Сейчас появилось негативное мнение по поводу куриного мяса. Врачи говорят, что в нем много холестерина и жиров, что негативно влияет на организм. Поэтому не стоит употреблять данный продукт. К тому же оно может быть аллергеном из-за содержащихся в нем антибиотиков. Лучшей альтернативой этому мясу будет индейка. Она менее жирная и в ней меньше холестерина. Такое мясо лучше усваивается и не вызывает аллергию.
Индейку готовить не сложно. Вот один простой способ. Для него понадобится:
100 г сметаны;
600 г грудки индейки;
1 яйцо;
5 ст.л. молока;
½ ч.л. соли;
2 ст.л. муки.
Блюдо будет жаренным. Для него нужно взбить яйца со сметаной, солью и мукой. После этого добавить молоко и снова тщательно перемешать.
Мясо очистить от прожилок, пленок, жира. Нарезать тонкими слайсами, посыпать солью и специями. Их необходимо хорошо втереть в волокна.
На тарелку насыпьте немного муки. Каждый кусочек обваляйте в нем. Затем обмакните в яичной смеси и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте до румяности с каждой стороны.
Готовое блюдо подавайте с любым гарниром. Неплохо сочетается с пюре и кашами. Мясо будет очень нежным и сочным, поэтому можно даже с макаронами. Если хотите легкий ужин – сделайте просто овощной салат.
