Одна курица-три блюда! Экономный вариант приготовления трех блюд из одной курочки!





1-263-1

Экономный вариант приготовления трех блюд из одной курочки ) Бывают дни , когда из минимум продуктов необходимо приготовить на пару дней) Вот такие блюда приготовила я для нашей семьи-двое взрослых и ребенок. Суп харчо (мой вариант), запеканка сытная, курочка с картошкой запеченая.
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 1 шт
  • Картошка 1 кг
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сметана 2-3 ст.л
  • Рис 3 ст.л
  • Молоко 350 мл
  • Мука 200 гр
  • Яйца 3 шт
  • Для соуса бешамель :
  • Молоко 300
  • Мука 1 ст.л
  • Масло сливочное 50 гр
  • Сыр 50-100 гр
  • Зелень
  • Томатная паста 1ст. л
  • Твороженный сыр 100 гр
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    2-233Разделать курицу.
    1 — Отрезать крылья, голень, бедра.
    2 — Срезать грудки для запеканки.
    3 — Все остальное для бульона (хребет).

    3-216-11) Поставить варить бульон. Тем временем порезать лук кубиками, морковь на крупной терке, зелень протушить, добавить томатную пасту, специи и чеснок, протушить еще 5 минут.

    4-214-1-1Сварить бульон. Вытащить курицу, отсоединить от костей. Всыпать снова в бульон.

    5-204Добавить рис и заправку. Проварить 10-15 минут. Суп харчо готов.





    6-1902) Грудки разделить на 4 части. Обжарить с двух сторон, приправить специями.

    7-179Гудки порезать соломкой, добавить консервированную кукурузу, творожный сыр, зелень и сметану, перемешать.

    8-168Смешать муку 200 гр, молоко 350 гр, 3 яйца, 0,5 ч.л. соли пожарить блинчики.

    9-153В каждый блинчик завернуть начинку 1-2 ст.л.

    10-133Сварить соус бешамель. Разогреть масло, добавить муку, перемешать и постепенно добавить молоко, проварить постоянно помешивая, до консистенции не сильно густой сметаны.

    11-125Уложить в форму. Полить соусом, посыпать сыром (если имеется) и в духовку, до образования красивой корочки.

    12-1153) Картошку почистить, порезать крупными кусками, заправить специями и растительным маслом. Ножки, крылья, бедра смазать специями маслом или майонезом. Запечь в духовке до золотой корочки.

    13-103Вот и готовы наши три блюда. Приятного аппетита.





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!