Это печенье сразу переносит в уютные воспоминания — когда в доме пахнет выпечкой, а на столе уже готов чайник с горячим чаем. Рассыпчатое, нежное, с лёгкой ванильной ноткой.
Ингредиенты:
Сливочное масло (охлаждённое) — 200 г
Сахар — 200 г
Майонез — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 4 стакана
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Основа теста
Охлаждённое сливочное масло нарежьте кубиками. В глубокой миске перетрите масло с мукой руками до состояния мелкой крошки.
Соединяем ингредиенты
Добавьте яйца, майонез, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте до получения мягкого, эластичного теста.
Охлаждение
Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут — так печенье будет более рассыпчатым.
Формовка
Пропустите тесто через мясорубку с фигурной насадкой, выкладывая печенье на противень, застеленный пергаментом. Можно формировать вручную, придавая любимую форму.
Выпекание
Выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистого цвета.
Украшение
Остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.
Аромат, который наполнит дом, и та самая крошливая текстура — это маленькое возвращение в детство с каждой чашкой чая.
