Вряд ли хотя бы один Новый год обходится без всеми любимой Селедки под шубой.
Его готовят и на другие застолья. Каждая хозяйка знает рецепт приготовления наизусть. Иногда домашние просят приготовить его и вне праздников, так как надоесть он просто не может. Чем же разнообразить это привычное блюдо, сделать его вкуснее и полезнее? Всегда можно воспользоваться авокадо. Тогда и гости удивятся, и вы порадуетесь.
Что понадобится:
- селедка – 1 штука
- вареный буряк – 1 штука
- авокадо – 1 штука
- вареная морковка – 1 штука
- яйца – 3 штуки
- картошка – 2 штуки
- лук – ½ часть
- лимон – 1 штуа
- зелень
- майонез – 200 граммов
Как готовить:
Сперва чистим картошку, после предварительной варки, режем на кубики или трем на терку. Именно она будет составлять первый слой на блюде.
Селедку чистим, очищаем от косточек филе, режем рыбу на куски и выкладываем в качестве второго слоя.
Следующий слой, идущий поверх картошки – это лук. Только предварительно его лучше замариновать в уксусе, посолить и посахарить. Кипяток уберет остроту. Лук отжимается от маринада, после добавляется в салат.
Каждый слой овощей перемазывается майонезом. В майонез можно добавить зелени.
Сверху лука идет тертая морковь, затем авокадо, которое можно полить лимонным соком. Яйца варят и трут белки отдельно от желтков – белком покрывают слой авокадо, а желток – это последний слой. Буряк идет предпоследним слоем. Его тоже трут. Не забываем его покрывать майонезом. Желток делает салат нарядным.
Приготовьте Селедку под шубой и порадуйте близких.
