Шесть вкусных блюд, в которых меньше 100 калорий

Аппетитные закуски и необычные десерты, за которые не придется «расплачиваться» в фитнес-центре

ФРУКТОВЫЕ МАФФИНЫ (99 КАЛОРИЙ)

СЛОЖНОСТЬ Просто

ТИП Десерт

ВРЕМЯ 30 минут

ПЕРСОН 4

Ингредиенты

2 банана

1 чашка клубники (около 12 штук)

Половина яблока

1/2 чашки красного винограда (12-15 шт)

1/4 чашки растительного/рапсового масла

1 1/2 чашки пшеничной муки

1 чайная ложка соды

Соль

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Порежьте бананы, раздавите их вилкой в пюре.

В блендере смешайте клубнику, яблоко и виноград до однородной массы и добавьте в миску с бананами.

Добавьте к фруктовому пюре масло, муку, соду и соль.

Заполните тестом формочки для выпечки.

Выпекайте около 18-20 минут.

ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (98 КАЛОРИЙ)

СЛОЖНОСТЬ Просто

ТИП Закуска

ВРЕМЯ 30 минут

ПЕРСОН 4

Ингредиенты

1 большой фенхель, нашинковать

6—8 небольших морковок, вымыть, нарезать вдоль

1/2 головки цветной капусты, разобрать на мелкие соцветия

6 зубчиков чеснока, очистить и измельчить

4 чашки яблочного уксуса

1 стакан сахара

4 веточки розмарина

6 столовых ложек смеси любимых специй

1 столовая ложка соли

2 перца халапеньо, нарезать

2 1/2 стакана воды

Приготовление

В большой миске смешать фенхель, морковь и капусту.

В среднюю кастрюлю перелить уксус, сахар, специи, соль, чеснок, розмарин, перец и воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится (около 4 минут). Охладить 10 минут, а затем залить маринадом овощи.

Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа или всю ночь. Слить маринад перед подачей на стол.

ТЫКВЕННЫЙ ЙОГУРТ (80 КАЛОРИЙ)

СЛОЖНОСТЬ Просто

ТИП Десерт/Завтрак

ВРЕМЯ 5 минут

ПЕРСОН 1-2

Ингредиенты

1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта

1/4 стакана тыквенного пюре

1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Сахар/Сироп агавы

Корица

Приготовление

Смешать в миске йогурт и тыквенное пюре

Подсластить, добавить ванильный экстракт, корицу или любую любимую специю для выпечки. Оригинальный завтрак готов!

МОРКОВНЫЕ ЧИПСЫ (79 КАЛОРИЙ)

СЛОЖНОСТЬ Просто

ТИП Закуска

ВРЕМЯ 35 минут

ПЕРСОН 1-2

Ингредиенты

2–3 большие моркови

1/2 чайной ложки оливкового масла

1/8 чайной ложки морской соли

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Вымойте и очистите морковь. Тонко-тонко нарежьте на кружочки.

Опустите ломтики в миску и перемешайте с оливковым маслом и солью.

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите морковь в один слой.

Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока морковь не высохнет и станет хрустящей. Внимательно следите за процессом — морковь можно очень быстро сжечь.

РОЛЛЫ С АВОКАДО И ХУМУСОМ (100 КАЛОРИЙ)

СЛОЖНОСТЬ Просто

ТИП Закуска/Ланч

ВРЕМЯ 5 минут

ПЕРСОН 1

Ингредиенты

2 ломтика запеченной индейки

2 ломтика авокадо

4 кружочка крупного помидора

1 столовая ложка хумуса

Пита или лаваш

Приготовление

Смажьте лаваш хумусом.

Выложите сверху кусочки индейки, авокадо и помидор. Скрутите в аккуратный ролл — легкий ланч готов.

КРЕВЕТКИ КАРРИ (98 КАЛОРИЙ)

СЛОЖНОСТЬ Просто

ТИП Горячее блюдо

ВРЕМЯ 15 минут

ПЕРСОН 2-3

Ингредиенты

500 гр больших креветок, очистить

1 столовая ложка карри

1 зубчик чеснока, порубить

1 столовые ложки тертого свежего имбиря

2 чайные ложки рубленой кинзы

1/2 чайной ложки измельченного красного перца

1/4 чайной ложки соли

1 столовая ложка растительного масла

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 градусов.

В большой миске смешайте карри, чеснок, имбирь, кинзу, перец и соль. Обваляйте в специях креветки.

Сбрызните маслом лист для выпечки и выложите креветки ровным слоем.

Запекайте до тех пор, пока креветки станут непрозрачными (около 5-7 минут). Во время сервировки украсьте листочками кинзы.

Источник