Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста, вкуснее магазинного!





Все помнят печенье «Хворост». Возможно, это не то лакомство, которое стоит есть каждый день, однако раз в несколько недель его смело можно готовить.

ПЕЧЕНЬЕ «ХВОРОСТ»

Чем настолько особенно это печенье? Оно такое ломкое и хрустящее, что перестать им наслаждаться просто невозможно. Рецептура и простота приготовления позволяет сделать за один подход большое количество, которого точно хватит на всю семью!

Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста

Многие думают, что его готовили лишь в странах постсоветского пространства, однако это не совсем так. В Венгрии это печенье называется csöröge и традиционно подается на свадьбах.

Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста

А вот в Италии таким блюдом можно полакомиться на всяческих карнавалах. Итальянские пекарни используют при украшении не только сахарную пудру, но и апельсиновый сок.

Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста





Сегодня мы будем готовить традиционное печенье, которое было столь популярно во времена нашего детства. Рецепты передавались из одного блокнота в другой, многое менялось. Поэтому практически в каждой семье есть своя особенная инструкция.

Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. подсолнечного масла
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ст. молока или кефира
  • соль
  • сахарная пудра
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Отдели желтки от белков. Разотри желтки вместе с сахаром и содой.Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста
  • Размешай желтки с молоком, добавь 1 ст. муки и 1 ст. л. растительного масла.Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста
  • Дай тесту немного отдохнуть и добавь второй стакан муки. Оставь тесто на полчаса в холоде.Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста
  • Раскатай тесто и нарежь его небольшими полосочками. Сделай внутри отверстие и выверни.Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста
  • Жарь «хворост» до золотистого цвета, после чего щедро посыпь сахарной пудрой.Тонкости приготовления воздушного «Хвороста» из теста
  • Подобное тесто практически не впитывает масло при жарке, потому можно не выкладывать изделия на бумажное полотенце. Советуем сразу готовить побольше лакомства, ведь оно исчезнет с тарелок очень быстро!

    «Хворост» замечательно подходит к молочному чаю или кофе со сливками.

    Помни, что каждый рецепт можно немного изменить и усовершенствовать по своему усмотрению. Приятного аппетита!





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!