Вишневый пирог

Вишневый пирог

Вишневый пирог — в этом десерте сладкая и пушистая основа прекрасно дополняется нежной кислинкой ароматной на вкус, изумрудной по цвету вишенки.

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки

Крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара

Пропитка и украшение:
компот из вишни или черешни
100 г шоколада.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в течение 5-7 минут.
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного чаепития!