Блинчики готовить просто, только долго. А любят их все и съедают очень быстро. В качестве добавки выступают сгущенка, варенье, сметана, а внутрь кладут творог, мясо, грибы, сыр.
Мы решили поделиться рецептом идеальных блинов. В качестве секретного ингредиента выступает крахмал. Также можно вместо части муки добавлять крахмал, блины будут более тонкими, при заваривании теста кипятком они выходят просто идеальные.
Рецепт вкусных блинов
Что понадобится:
- молоко – 600 граммов
- кипяток – 600 граммов
- мука – 1,5 стакана
- крахмал – 1,5 стакана
- яйца – 4 штуки
- сливочное масло – 4 столовые ложки
- сахар – 4 столовые ложки
- ванилин
- соль
Как готовить:
Сначала нужно взбить яйца и сахар. После этого солим их и всыпаем ванилин.
При постоянном взбивании вливается молоко, вводится крахмал с мукой. Также подойдут рисовая и овсяная мука.
При постоянном взбивании вливаем жидкое сливочное масло и горячую воду.
Теперь даем тесту отдохнуть и настояться на протяжении получаса. Потом можно продолжать выпекание.
В качестве начинки используйте все, что угодно. Даже ягоды с фруктами подходят. Как и мед со сгущенкой.
Кладем начинку на одну половину блина и заворачиваем.
Попробуйте приготовить блинчики по данному рецепту и вам он точно понравится. Поделитесь им со знакомыми.