Если вы ищете простой, вкусный и бюджетный рецепт для чаепитий, торт «Три стакана» станет вашим фаворитом. Для этого десерта не нужны весы, миксер или сложные ингредиенты. Название говорит само за себя: основная мера – обычный стакан! Такой рецепт под силу даже тем, кто редко бывает на кухне.
✅Ингредиенты:
1 стакан кефира или йогурта (можно заменить молоком)
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 яйцо
1 ч.л. соды (гасить не нужно, кефир сделает все сам)
2-3 ст.л. какао (по желанию, для шоколадного торта)
✅Для крема (по желанию):
1 стакан сметаны
0,5 стакана сахарной пудры или по вкусу
✅Готовим:
В миске взбейте яйцо с сахаром (можно вилкой или венчиком). Добавьте кефир и хорошо перемешайте. Затем постепенно всыпьте муку и соду, чтобы не было комочков. Если хотите шоколадный торт – добавьте какао. Тесто должно быть немного гуще, чем для блинов.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой – если она выходит сухой, корж готов.
Достаньте корж из формы и дайте ему полностью остыть. Затем разрежьте его на 2 или 3 части для прослоек. Если не хотите делать крем, оставьте как есть – торт и так будет влажным и ароматным.
Готовим крем (по желанию):
Смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности. Намажьте каждый слой коржа кремом и сложите торт. Оставьте в холодильнике хотя бы на 1 час для пропитки.
Посыпьте готовый торт какао, тертым шоколадом, кокосовой стружкой или орехами – все зависит от ваших предпочтений.
Приятного аппетита!
