Быстрый и вкусный торт «Монастырский дом» без лишних усилий! Готовится всего за 15 минут, а результат поражает. Идеальный вариант для неожиданных гостей и праздничного стола. Попробуйте этот ленивый рецепт – ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
Блинчики:
Йогурт 1% (без добавок) – 500 мл
Мука – 230-250 г
Сахар – 2,5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Масло подсолнечное – 4 ст. л.
Сода пищевая – 1 ч. л. (без горки)
Соль – 1 щепотка
Начинка:
Сметана 20% жирности – 500 г
Вишни – 600 г
Сахарная пудра – 5 столовых ложек
Шоколад – 50 г
Приготовление:
Приготовим блины, для этого торта они должны быть тонкими. Взбейте яйцо с сахаром и солью венчиком. Влейте йогурт, перемешайте. Муку соедините с содой и просейте. Замешайте тесто без комочков. Влейте в тесто кипяток, непрерывно перемешивая массу венчиком. Теперь тесто должно приобрести консистенцию обычного блинного теста. Влейте в тесто подсолнечное масло. Жарьте блины на огне чуть выше среднего.
Вишни для торта можно использовать свежие, замороженные или консервированные. Косточки с вишен нужно удалить. Ловите лайфхак: очень удобно вытаскивать косточки из вишен с помощью коктейльной трубочки!
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой с помощью миксера несколько минут. Сметанный крем готов!
С одной стороны блинчика выложите вишни в ряд.
И скрутите блинчик с вишней в трубочку. Таким же образом скрутите другие блины с вишнями.
Смажьте первый слой блинчиков с вишней частью сметанного крема.
Сверху поместите еще 4 рулетика, смажьте кремом и снова сверху уложите еще 3 рулета.
Складываем так торт по ступенькам вплоть до одного рулета сверху.
Смажьте торт из блинов сверху и по бокам оставшимся сметанным кремом. Отправьте торт в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол украсьте торт из блинов растопленным шоколадом. Блинный торт со сметанным кремом и вишней станет настоящим украшением стола! Приятного аппетита!
