Ингредиенты
яйца — 6 шт.;
сахар — 150 г;
соль — щепотка;
молоко — 50 мл;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — 1,5 г.
Ингредиенты для крема:
сливки 33% — 400 г;
сахарная пудра — 100 г.
Ингредиенты для ганаша:
шоколад тёмный — 200 г;
молоко — 100 мл;
арахис — 60 г.
Шаги
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, сахарный песок и ванилин, взбиваем до пышной белой массы. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем бисквитное тесто.
Вливаем в тесто молоко, перемешиваем. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность тесто.
Выравниваем тесто по поверхности и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Для приготовления крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
Готовый корж делим на несколько одинаковых частей, пропитываем молоком.
Смазываем каждый корж кремом, собираем торт.
Смазываем бока и верхушку торта кремом и оставляем в холодильнике на 2 часа.
В это время готовим ганаш — растапливаем шоколад в молоке. Измельчаем арахис в крошку, высыпаем в ганаш.
Покрываем шоколадным ганашем поверхность торта.
В итоге получается простой шоколадный торт из простых компонентов.
